Carne de porc cu icter: în principal patologic. Când porcii suferă de tripanosomiază, piromaniază sau leptospiroză, din cauza unei cantități mari de hemoliză în organism, apar intoxicații și infecții sistemice, iar excreția bilei este împiedicată, astfel încât o cantitate mare de bilirubină este excretată în sânge, iar țesuturile de corpurile sunt vopsite în galben. provoca icter. Prin urmare, este o carne de porc bolnavă și nu poate fi consumată.